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我与我的质检之旅
  来源: 发布时间:2022-04-11 作者:椰家豆公司 陈合水 【字体:

毕业后,我揣着一本本科食品工程与科学专业的文凭,满怀希望在外闯荡了一段时间后,口袋里、脑袋里依旧空荡荡的,感觉颗粒未收,我开始寻找我自己的出路。

2021年7月,我从网上查到椰树集团招聘质检员,这个从小喝到大的椰汁饮料,甘醇香甜的椰乳味,那朗朗上口的“椰树”广告“椰树椰汁,白白嫩嫩”,在我身边耳闻目睹,但听说“椰树”工作不轻松,而且还有一定的压力,这使我再三犹豫。但是这个岗位与我所学的专业息息相关,我怀着惴惴不安和试试看的心态,投了自己的简历,过了几天竟惊喜的接到了面试通知。经过面试关,终于2021年9月我有幸进入椰树集团椰家豆公司这个大家庭,开启了我在椰家豆生产车间的质检工作之旅。

我清楚的记得,来这工作的第一天,线长带我走进车间,迎面见到的是一片忙碌氛围下的生产车间里,车间生产环境及生产设备都好似一尘不染,各种物品排放整齐划一,给我一种焕然一新的感觉。新来的第一天,车间线长就先给我讲解生产安全第一课,劳动纪律和公司制度等等内容后,我从第一感观大概了解及认识了整个生产过程与工艺要求。

由于我所学专业的原因,第二天,我便开始投入到了轮岗学习和掌握专业技能的工作中。首先是来到最关键的工序——封口车间学习。封口班长耐心的教我如何观察与判断产品的封口质量、灌注容量、产品PH值、还有CIP清洗时要测酸碱度等等。通过一段时间的学习,对封口工序产品质量控制总算有了初步的认识。暗地里感觉自己所学专业终于要从理论走进实践应用中去了。学习一个月后,封口工序从操作、质量判定、到维修基本上能独立完成。接着又转到了杀菌工序的学习,杀菌工序是把控产品质量最后的一个关键点。涉及到蒸汽、杀菌压力、温度、时间等,这些指标毫不例外的影响着产品杀菌质量的好坏。接下来的日子,紧跟着班长和老师傅们听、记、看等多样的反复学习和大胆提问。终于,我如期达到公司领导们预期的过关考试。

质检工作是一个繁琐也是需要耐心的工作,在领导的鼓舞与同事们的热心帮助下,我将开始我的全程质检学习之旅。第三个月,我跟着工艺员学习并熟悉整个工艺的流程和专业知识的学习。这期间,我也时刻提醒自己要慢慢从零学起、从基层学起、慢慢熟练整个流程。首先是质检员工作流程,内容也很多,检查生产日期,检查产品净含量,查看产品包装效果,纸箱喷码、所有原辅料、包材进库使用前检验、PE料、铝箔、招纸每批次试小样后使用等等。其次是,每天生产前要进行各种卫生及水、电、汽的准备情况、设备状态等各类检查,最后的还要对全车间的卫生进行检查,地面、天花板、窗台、设备操作面板等位置也是检查的内容之一,简直是质量控制与预防达到了非常严格的地步。

我终于悟出了:我第一天走进车间看到整齐、洁亮的效果;“椰树”产品三十多年来质量保证的原因等,都是质检人员、车间同事们付出辛苦劳动的结果。我深刻了解到作为一名质检员的责任有多大, 他们不仅要对自己的这份工作负责,同时也要对每一位消费者负责。这就是“椰树”这么多年来得以做强做大、屹立不倒的原因所在了。细节决定成败,每一个环节稍有不慎都有可能影响着产品的质量安全。

记得2021年11月18日18:10左右,吹瓶配料反应现PE料中貌似有少许黑色杂质,当时已将近下班,但是工艺员王嘉俊、施玉妹及车间带班领导带着我,第一时间赶到现场,进行反复检查、抽样,再检查、再抽样,直到最后找到原因才罢休,问题没有处理完没有一个人下班。看着他们忙碌的身影,看到他们身上那种敬业的精神,油然而生的是一种敬佩感在我心中燃燃升起,心里不禁有了一丝感动。这就是“椰树人”精神。正因为通过我们多次细微的检查才及时制止了这批次部分不合格料投入生产的风险,避免了产品质量事故。我们更是得到公司领导的嘉奖。这种成就感是无以伦比的,忽然间,我发现,自己已经悄悄的爱上了这个既繁琐但又有满满成就感的岗位。

质检这份工作,它不仅能锻炼我的个人能力,同时也丰富了我的生活。每天都会遇到不同的问题需要去处理和学习。但我始终相信,这是一个挑战同时也是一种难得的宝贵的学习机会。虽然对个别工序的工作已经能自己上手解决,但我还有很多不足之处,以后需要学习的东西还很多,相信自己在以后的工作中通过多学习,多锻炼自己,力求提高自己全面技能水平。

感恩“椰树”,感谢公司领导张武、云韵琴给予我质检工作的平台与机会,感谢同事们一直以来对我的支持和帮助,才能让我不断的进步与成长,在以后的工作中我将立足岗位、恪尽职守、无怨无悔,也为实现“百年椰树”目标贡献自己的一份力量!




 


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