为指导我市重点食品生产企业做好创建国家食品安全示范城市工作，保证该项工作的顺利推进，海口市市场监督管理局于11月5日在市政府新办公区会议室召开培训会，指导我市100余家重点食品生产企业创建工作。

市场监督管理局刘忠副局长做“创城”动员讲话，食品生产监督管理科负责人周经旺对创建要点进行解读。我集团椰汁、椰家乐、椰家豆、椰树矿泉水等四家公司参加了培训。

刘忠副局长讲话中强调了“创城”工作的重要意义和作用。党中央高度重视食品安全工作，提出要用”最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”加强食品安全监管，建立科学完善的食品安全治理体系。海南正处于建设自由贸易港的重要阶段，海口市创建食品安全示范城市将是打造城市名片，提升城市影响力的重要工作，也是改善营商环境、促进自贸港建设的重要体现。目前海口市创城工作已经进入关键阶段，需要全市各行各业的积极参与和支持。刘忠副局长要求各企业要高度重视“创城”工作，落实企业主体责任，对照创建要求查漏补缺，马上行动积极整改，保证顺利通过验收。

食品生产监督管理科负责人周经旺对创建国家食品安全示范城市要点逐项进行了解读。他结合具体案例，从资质要求、管理制度、环境及人员卫生、车间布局、三防设施、原辅料采购、生产过程控制、贮存与销售管理、不合格品控制、自查及召回等18项内容进行了详细的讲解，特别是针对企业发现问题比较多的环境卫生、三防设施、食品添加剂管理进行了重点解读。

培训结束后，椰汁等四家公司立即按照要求，逐项对照进行了自查，争取以良好的面貌通过验收检查。