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健康之水——矿泉水
  来源: 发布时间:2021-01-21 作者:矿泉水公司 陈菊萍 【字体:

经常会接到客户电话,问天然矿泉水烧开后会有一些白色沉淀和漂浮物,这些东西是什么?喝了后对身体有没有影响?常喝矿泉水会得结石病吗?

针对这个问题,为大家普及下天然的矿泉水烧开后产生白色沉淀和漂浮物的原因。矿泉水是水与储水岩层经过数百年乃至数千年长期接触,在一定的环境温度和压力下互相作用,岩层的矿物质溶解于水中而形成。天然矿泉水的储水带与地表水天然隔离,不受污染。2001年1月1日中国建筑工业出版社出版的《健康的水》中,美国环境研究员、营养学家、著名水专家马丁·福克斯博士指出健康的水的标准是:含有一定量的硬度,要有一定量的溶解性总固体。其中硬度的别称就是水垢,主要由钙、镁离子组成。钙镁含量高的水在低温结冰或者高温烧开后,会有白色矿物质生成,就是我们说的白色沉淀物该成分主要为碳酸钙、碳酸镁。矿泉水烧开后产生了白色漂浮物,是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故,水在加沸时形成硅酸镁、硅酸钙,这种矿物质即使沸腾后也不溶于水,而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色漂浮物。这完全属于正常情况,对人体没有害处,可放心使用。

饮用天然矿泉水国家标准GB8537-2018“感官要求”中,特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀。碳酸钙是人体的重要钙源之一,其人体内的留存率达34%,高于其它钙剂,是价廉物美的补钙剂。

常喝矿泉水会得结石病吗?

实际上水壶内的结垢与结石病是风马牛不相及的。水壶中的结垢现象是单纯的化学现象,它的形成是有一定条件的。水经过煮沸后才出现白色沉淀物,这种现象在人体内不会发生。有人认为饮用矿泉水多了,摄入的钙就多,就会得结石病。这种说法是没有科学依据的。钙是人体最丰富的元素之一,钙摄入不足的最直接后果是血钙降低,从而引起一系列的严重病理反应。有人实验表明,正常人长期服用足量的钙剂不仅不会是血钙持续上升,相反,是可使血钙转为正常的唯一途径。结石形成的机理虽不完全清楚,但正如上述所述,钙的长期摄入不足则是原因之一。而常饮矿泉水可以起到很好的补钙作用,因为矿泉水中的钙是以离子状态存在的,更易被人体吸收。中国人向来有熟食的习惯,常常将矿泉水煮沸饮用,出现钙镁浓缩凝结的情况就相对比较多。除了烹调需要,常温饮用矿泉水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,对人体骨骼,血管均有好处。脾胃比较差的人群可加热到80度以下饮用。结石病属于病理状态,是复杂的生理生化过程。从外形来看也是石头,但是它的组成成分都是来自体内的固有物质,有许多是有机物质。结石的形成和长大与滚雪球类似,它的核心是体内脱落的上皮细胞、器官内的凝血块、寄生在体内的细胞菌团、蛔虫的残体或虫卵等,体内的一些磷酸盐、草酸盐、碳酸盐和尿酸盐等沉积在这些粗糙的核心上,就形成结石。结石病与遗传、性别、年龄、食物结构、疾病、职业等诸多因素有关,其成因非常复杂。例如高胆固醇、高脂肪、低蛋白的饮食容易造成胆固醇结石,前列腺增生容易造成膀胱结石。有些结石病还具有地区性的特点,例如广东的东莞为肾结石病的高发区,而该地区的水质却为软水区。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐微量元素二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。微量元素,顾名思义,是这种元素在人体内含量很少。如等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小,但在生命活动过程中的作用是十分关键的。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜,最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多,有一定的硬度 ,而我们的椰树矿泉水由于偏硅酸含量也较高。而煮沸时钙、镁易析出,也就是我们常说的水垢和白色漂浮物,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。


 


 


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