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车间的师傅们
  来源: 发布时间:2020-10-14 作者:椰汁公司 蔡仁健 【字体:

我进椰家豆公司已经整整一年了,这一年在工作上除了操作设备更加熟练之外,和同事们也更加的了解彼此。这次我想介绍一下我们一线的工作内容以及那些默默无闻、兢兢业业的老师傅们。

我在椰家豆的杀菌工序,主要负责装卸笼和杀菌。简单来说,产品封口后,通过流水线来到我们杀菌工序,然后我们操作台车把它们运到杀菌锅内杀菌,杀菌完毕后再将它们拉出来放到流水线上,进行下一道工序。杀菌工序的工作条件是比较艰苦的,在一百多度的杀菌锅周围工作,我们每个人都必须能战高温、耐酷暑。特别是在七八月份的天气,往往一到工作岗位上就已经汗流浃背了,但是意志上不能松懈,因为杀菌过程顺利与否关系到一锅产品的成败,这可是关乎产品质量的问题,容不得半点马虎。和我一起工作时间比较久的两个杀菌师傅,一个叫杨许文,一个叫钟光兴。杨师傅虽然和我父亲年龄不相上下,但是他心态却显得很年轻,人也比较开朗,善于言谈。他1992年进厂,至今已有28年时光,可以说把人生中最重要的时光都奉献给了椰树

记得我刚来没多久,和他第一次见面时,他就很热情的领我去认识杀菌的设备,还给我讲解哪个是热水阀进水阀,作用分别是什么,后来在他和其他师傅的帮助下,我基本上了解了整个杀菌的过程。钟师傅跟我们椰树的创始人王光兴总裁是同名不同姓,因为他名字的缘故,车间里的人基本上都认识他。钟师傅结婚比较晚,最大的孩子才刚上初中,虽然他和杨师傅年纪一般大,但是跟儿子们早已经成家立业的杨师傅相比,他压力更大一些。钟师傅工作时比较沉着冷静,当设备出现故障时总是能够及时排除,没有一丝乱了阵脚的样子,这得益于他多年在杀菌工序积累的大量经验。在一起的时间久了,我和师傅们除了聊工作上的事情,也聊一些家长里短,虽然和他们年龄上相差着二十多岁,却并无代沟,和他们算是亦师亦友。据师傅们说,以前的机器设备还没有那么的先进,杀菌工序都是由人工进行的,需要大量的人力物力,条件比现在艰苦的要多。但他们一路坚持了过来,见证了科技的发展,也见证了车间设备不断更新换代的过程。

杀菌过程中设备有时会出现各种各样的故障,都是师傅们上场解决,因为他们经验更加丰富,而且他们都是有考取了专业证书的,有特种作业杀菌证的,处理问题起来更加专业。维修设备时师傅们也是当仁不让,大到更换设备零件,小到拧螺丝,他们积极的一面,对我们刚进车间的年轻人有着潜移默化的影响。车间要抓好产品质量,除了对每一个环节、每一道工序都严守把关之外,更需要这些技术娴熟、干一行爱一行的师傅们。说实话,现在有很多年轻人太浮躁,工作时静不下心来。想想在最初人工杀菌时,那种恶劣的条件下,师傅们能用常人难以忍受的事业心和责任心支撑着产品的质量,这种敬业的精神真的值得我们去学习。再过几年他们就要退休了,而他们这几十年来默默的付出却不能被我们后辈遗忘,人们记得花的美丽、果的甘甜,也应该记得为花果提供养料无私奉献的绿叶。

衷心的向老师傅们致敬!


 


 


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