我进椰家豆公司已经整整一年了，这一年在工作上除了操作设备更加熟练之外，和同事们也更加的了解彼此。这次我想介绍一下我们一线的工作内容以及那些默默无闻、兢兢业业的老师傅们。

我在椰家豆的杀菌工序，主要负责装卸笼和杀菌。简单来说，产品封口后，通过流水线来到我们杀菌工序，然后我们操作台车把它们运到杀菌锅内杀菌，杀菌完毕后再将它们拉出来放到流水线上，进行下一道工序。杀菌工序的工作条件是比较艰苦的，在一百多度的杀菌锅周围工作，我们每个人都必须能战高温、耐酷暑。特别是在七八月份的天气，往往一到工作岗位上就已经汗流浃背了，但是意志上不能松懈，因为杀菌过程顺利与否关系到一锅产品的成败，这可是关乎产品质量的问题，容不得半点马虎。和我一起工作时间比较久的两个杀菌师傅，一个叫杨许文，一个叫钟光兴。杨师傅虽然和我父亲年龄不相上下，但是他心态却显得很年轻，人也比较开朗，善于言谈。他1992年进厂，至今已有28年时光，可以说把人生中最重要的时光都奉献给了“椰树”。

记得我刚来没多久，和他第一次见面时，他就很热情的领我去认识杀菌的设备，还给我讲解哪个是热水阀、进水阀，作用分别是什么，后来在他和其他师傅的帮助下，我基本上了解了整个杀菌的过程。钟师傅跟我们“椰树”的创始人王光兴总裁是同名不同姓，因为他名字的缘故，车间里的人基本上都认识他。钟师傅结婚比较晚，最大的孩子才刚上初中，虽然他和杨师傅年纪一般大，但是跟儿子们早已经成家立业的杨师傅相比，他压力更大一些。钟师傅工作时比较沉着冷静，当设备出现故障时总是能够及时排除，没有一丝乱了阵脚的样子，这得益于他多年在杀菌工序积累的大量经验。在一起的时间久了，我和师傅们除了聊工作上的事情，也聊一些家长里短，虽然和他们年龄上相差着二十多岁，却并无代沟，和他们算是亦师亦友。据师傅们说，以前的机器设备还没有那么的先进，杀菌工序都是由人工进行的，需要大量的人力物力，条件比现在艰苦的要多。但他们一路坚持了过来，见证了科技的发展，也见证了车间设备不断更新换代的过程。

杀菌过程中设备有时会出现各种各样的故障，都是师傅们上场解决，因为他们经验更加丰富，而且他们都是有考取了专业证书的，有特种作业杀菌证的，处理问题起来更加专业。维修设备时师傅们也是当仁不让，大到更换设备零件，小到拧螺丝，他们积极的一面，对我们刚进车间的年轻人有着潜移默化的影响。车间要抓好产品质量，除了对每一个环节、每一道工序都严守把关之外，更需要这些技术娴熟、干一行爱一行的师傅们。说实话，现在有很多年轻人太浮躁，工作时静不下心来。想想在最初人工杀菌时，那种恶劣的条件下，师傅们能用常人难以忍受的事业心和责任心支撑着产品的质量，这种敬业的精神真的值得我们去学习。再过几年他们就要退休了，而他们这几十年来默默的付出却不能被我们后辈遗忘，人们记得花的美丽、果的甘甜，也应该记得为花果提供养料无私奉献的绿叶。

衷心的向老师傅们致敬！