俗话说“国以民为本，民以食为天”，这句话想必多数人都会有所耳闻。在中国的传统文化中，饮食是重要的的组成部分之一，它是人们赖以生存和发展的基本条件，也是社会和谐发展的主要因素。所以食品安全的问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，还涉及到社会的经济发展和稳定，也会影响国家的形象和国际间的合作。

随着经济不断进步，人们的饮食也日渐的越来越多样化，从以往有关食品安全的案例来看，随之而来的食品方面的安全问题也越来越多。在面对各种各样的食品安全事件中，不能轻易的把问题归结于某一个环节，在食品的生产、加工、包装、储存、运输、检测和销售的产业链上，每一个环节都有可能存在不同程度的问题。通常消费者无法了解食品工厂生产链的情况，只有在食品安全事故发生后，人们才能了解到是在哪个环节上出现的问题。所以食品工厂生产链的质量安全必须符合国家强制要求和标准。

为了保证食品的质量安全，生产的质量管理十分重要。在生产的过程中，总会存在质与量的选择。当对生产中的不卫生，不安全等因素采取措施时，有时会导致影响生产进度和增加生产的成本投入，但是如果不采取措施，发生了安全事故就会产生更大的影响。所以作为质检人员就必须加强质量管理和质量安全，这也是我们的职责。

质量检验在生产过程中要确保不合格的原料不能进入下一道工序，不合格的产品不能流入市场。生产人员和质检人员在工作中不仅要各司其职还需要互相配合，质检人员不只是负责检验产品，还要负责监督生产人员，生产人员不能只管生产，自己生产出来的产品要自己先进行检验。双方要通过沟通配合才能做到发现质量问题并及时找出原因和排除，预防或减少不合格产品的产生。

王光兴总裁反复强调过，质量是企业的生命，保产品质量需要强有力的质量监督，强有力的质量监督就是要敢抓敢罚，“以罚款论英雄”的新制度。根据这样的新制度，质检人员负责对车间人员以及车间卫生等多方面进行监督，发现不合格的地方要及时通报要求整改并进行处罚，以保证下次不会出现同样的问题。

食品安全与我们息息相关，在生活中应该或多或少的了解一些食品安全方面的问题，这样才会让自己和家人朋友的健康安全的到保障。“椰树”作为食品企业，更深谙这一点，并为此付诸行动。33年来坚守这一底线，为消费者提供健康安全的产品。