在国际形势复杂严峻，国内经济下行压力加大的背景下，2019年国内饮料行业的竞争将更为激烈。

近几年来，怡宝、农夫山泉、百岁山、康师傅等企业的瓶装水产品纷纷涌入海南，不惜代价抢占市场，面对这样的严峻形势，我们应如何提高自身的竞争力？作为生产部门，我们必须狠抓节能降耗、降低生产成本，这也是我们一直以来的工作方针，集团今年更是把“降耗节支控成本”写入了春联，作为今年的工作重点。

矿泉水公司的生产成本控制中，节水工作是一个主要环节。我们生产取用的原水是非常珍贵的地下深层天然矿泉水，国家“十三五”规划纲要中要求全国各地进一步控制水资源消耗，实施水资源消耗总量和强度双控行动，因此，珍惜水源、合理用水显得尤为重要。经过这几年的不懈努力，矿泉水公司在节水方面取得了一定的成效。下面笔者将生产车间节水工作的一些措施与大家一起探讨。

一、提高设备运行效率

生产实践证明，提高设备运行效率是车间节水的关键，我们主要通过以下方法提高设备运行效率：

（一）培养熟练技术人员

再好的设备也要靠人来操作、保养、维修，设备工的岗位技能直接影响到设备的运行效率。熟练的技术工可以在更短的时间内调好设备或排除设备故障，但少数几个技术骨干不可能24小时在岗。我们应培养和稳定更多的熟练技术人员，通过合理的计件工资、定期考核、抢修补贴、技改奖励、提升职位等方式激励技术人员，将熟练工均衡分配到各个班组，提高设备的保养质量，并尽可能在第一时间排除生产过程中出现的设备故障。

（二）改进设备

饮料行业的设备在不断的更新换代，我们也在结合工厂实际情况对现有的生产设备进行持续改进。例如，给送瓶风道增设切换器，使得各灌装线对应的吹瓶机可以随时切换送瓶，减少了因吹瓶机故障造成的停机；在码垛机入口处的成品输送链增设切换平台，当一条线的码垛机出现故障时，产品可及时通过切换平台转移到另一台码垛机，减少因码垛机故障造成的停机等等，通过不断改进，减少设备故障停机时间。

（三）优化抢修模式

一些拆装较繁琐的组合件，若在生产抢修时对其进行分解，势必相当费时，对此，我们可以借鉴汽车维修中的总成互换维修法。例如：洗瓶夹、旋盖头等组合件在生产中出现故障时，可能只是组合件中的个别零件损坏，此时如果将该组合件分解维修较耗时，我们可以将整个组合件拆下，换上完好的备用组合件，及时恢复生产，然后将换下的组合件另行安排时间维修，修复后再补充到备件库中储备。这样既可以缩短抢修时间，又可以让机修工在生产正常时将换下来已损坏的组合件仔细修复，使工作量的分布更为均衡合理。

二、改进生产工艺

通过改进工艺，延长一个连续的生产周期，减少消毒清洗管道的频率，从而降低水耗。

（一）保持供水管道的卫生质量

当供水管道内存在死角、存水、焊缝不平滑、长锈等缺陷时，管道内壁容易形成生物膜。生物膜具有抗剥离、不易检测、耐药等特性，迫使消毒频率增加、生产周期缩短。我们首先要消除供水管道的死角和存水段，尤其是氧化塔到灌装机的卫生管道，然后定期检查管道内壁，尤其是焊缝，发现红锈及时处理，必要时切掉焊缝重新焊接，保持管道内平滑、洁净、无死角、不存水，同时提高管道内介质的流速，避免或减少生物膜的形成。

（二）采用热水消毒工艺

采用热水消毒工艺可以减少消毒剂的使用，使消毒过程更加环保，同时可以加强去除生物膜的效果。

（三）改变故障停机时的通水方式

生产中出现停机时，为了保持产品水参数稳定及防止停机时管道内被污染，我们要让管道内保持通水。短时间停机的产品水可以从灌装机进水管旁路进入回收水箱中，但若长时间停机，回收水箱的水满后则无法继续容纳回收水，出现溢流。为避免产品水溢流排放，设备故障时间较长时，我们可将产品水在水处理循环水箱与灌装机之间的管道回路中循环打转，待设备故障排除后再恢复正常供水。

三、重复利用各种排放水

生产过程中，不可避免的会出现膜系统浓水、氧化塔溢流水及洗瓶、洗盖、灌装的排放水，我们应最大限度的回收利用这些排放水。膜系统一级浓水经回收处理后可用来补充洗瓶和洗盖水，二级浓水可用于绿化、冲厕所等；氧化塔溢流水、洗瓶水也可回收用于补充洗瓶和洗盖水，这样一来，洗瓶洗盖水系统就基本不需要补充原水；短时停机的产品水可回收到大容量水箱中储存，作为本厂的生活用水；洗盖后的水因混有塑料颗粒或粉末，且臭氧浓度较高，不适合进入产品水和洗瓶洗盖水系统，原先都是排放掉，现在我们已将其回收、过滤处理后送至设备冷却水系统，因洗盖水为含臭氧的纯净水，重复利用后不但节约用水，还延长了冷却水管道结垢的周期，一举两得。

四、以制度促进全员节水工作

节水需要技术支持，同时也离不开有效的管理制度。节水工作涉及方方面面的细节，单靠少数技术骨干是远远不够的，通过制度促进全体员工共同参与节水工作，也是节水的重要措施。

（一）开展节水竞赛

我们在车间员工通道入口处设置了节水竞赛专栏，公布每个班组每天的产量、取水量、每吨产品耗水量，并公布各班组每吨产品耗水量的日排名、周排名和月排名。经核实统计结果后，公司对每吨产品耗水量月排名末位的班组进行处罚，处罚款奖励给排名第一的班组，对次月连续排名末位的班组加倍处罚，并将这些奖罚通报张贴于节水奖罚专栏。

（二）实行用水定额管理

集团稽查处和我司共同制定了各种原辅材料和水电的定额管理规定，明确规定了各项原辅材料和水电耗用的考核目标和考核细则，并将生产人员的工资与定额考核挂钩。

通过实施节水竞赛和定额管理，让节水工作与每个员工的利益息息相关，有效促进了全员节水工作。

虽然我司每吨产品的耗水量已显著降低，但与国内先进水平还存在一定的差距。我们将进一步加大节水宣传力度，强化员工的节水意识，继续提高节水技术，挖掘节水潜力，健全节水长效管理机制，不断推进节水工作，为椰树的持续健康发展注入新的活力。