当前位置:椰树人刊

好品质来自精工细作
  来源: 发布时间:2017-12-28 作者:椰家乐公司 陈昌德 【字体:

    人人都知道“咽喉”的重要它控制着我们的发声、饮食和身体状况。认为把杀菌和灌装两大工序称为“咽喉”一点也不为过。其工序贯连于配料与无菌灌装工序之间,全封闭的把产品原料可能潜在的细菌杀得片甲不留。随进行的无菌灌装、生产前的清洗消毒、生产时的瞬时高温杀菌的调控、生产后的CIP清洗等操作,无一不需要以杀菌消毒机台人员的工作成果为前提所以杀菌消毒机台人员要具备一丝不苟的敬业精神,生产出来的产品才能具备好品质。因此,好品质来自精工细作。

     在管道林立的杀菌消毒工序车间,全套设备虽是全自动控制,但每一项工作都要精工细作,如需要时刻检查设备各项系统的运行情况、原料的温度等等,小到每一个接口,都要聚精会神地对待,保证连接得十分紧密才是合格。有时站在旁边还不一定能看出问题来,而是要靠近接口旁边听或用手感觉是否存在气流,如这些步骤有一点点疏漏,都会造成质量的不稳定。

犹记得在今年10月份的一个早班,当时唐振武主任当班,他经过细致观察发现I机机台管道有渗漏,虽然是露珠般大小,但对产品的质量就不能保证了。当时他立马把机了停了下来,叫机台人员把管道拆卸下来,拆卸下来后果然发现胶垫有破损,随即进行了更换并重新安装。我司的设备不是简单的安装就可以生产,而是要求机台要重新清洗,消毒完成后才可以进入生产。如此细心的唐主任是我们敬佩的,他对新员工更是耐心、细心地示范开机、检查产品、更换PP条等具体工作,直到新员工达到要求后才可以独立开机。而这件看似不起眼的小事从此成了我们杀菌消毒机台人员学习的案例,只要我们身在其位,就要从准备到开始都不能停歇的检查机台各个部位及管道,随时了解灌装工序和杀菌工序动态,力争杜绝一切影响产品品质的因素存在。

清早,空气中还散发着破晓时的凉爽气息,杀菌消毒机隆隆的声音已经打破了厂房的肃静,杀菌消毒和灌装工序员工们开始了新一天的生产前准备,“咽喉”动起来了,繁忙的生产又开始了……




 


联系我们 | 集团邮箱 | 人才招聘 | 企业邮局
椰树集团 版权所有 地址:海南省海口市龙华路41号 信息中心更新维护
电话:0898-66796000-5110 传真:0898-66796000 琼ICP备05002509号