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后疫情时代:快消品行业升级的方向
  来源: 发布时间:2023-08-22 作者:椰树集团培养正副职业总经理学校学员 王睿 【字体:

2023年的开头注定不再平凡,随着疫情防控政策的重大改变,各行各业的人们逐渐恢复正常的工作节奏。后疫情时代的居民消费的信心尚待恢复,社会经济活动已经渐渐增多,虽然没有出现像之前疫情之后经济快速修复和反弹的趋势,但整体的方向可以定调为稳中向好。

根据元旦和春节的消费数据,快消品行业呈现出普遍的乐观情绪,根据东方快消品中心发布的《2023中国快消品产业年度报告》预测,快消品行业在2023年将会迎来市场的复苏。在各企业今年都摩拳擦掌准备大干一场时,我们更应该冷静审视自身,鼓足干劲的同时判断行业未来的方向。

产品方面追求“更健康、高品质”

正如王光兴总裁所说,随着人们生活水平的提高,消费的理念从过去的“吃饱穿暖”变成了现在的追求“品质生活”。无论是消费理念的转型还是后疫情时代大家更注重“性价比”的消费观念,在琳琅满目的商品面前,越来越多的人开始关注配料表,关注产品的营养成分,关注“无糖”“健康”“品质”等观念。椰树的无糖椰汁、百分百椰子水等主打健康理念的产品未来的市场空间有望进一步扩大。

渠道方面注重“线上”“线下”同时发力

根据《2023中国快消品产业年度报告》发布的“大快消top金品榜”,今年新上榜的品牌353个,其中线下渠道新上榜品牌199个,线上渠道新上榜品牌154个,几乎做到了平分秋色,可见如今线上渠道在快消品行业中的发展之迅猛。如果失去了线上渠道,则意味着失去销售市场的半壁江山。椰树集团自去年开始进行抖音直播的尝试,取得了相当不错的宣传效果和反响,得到了王光兴总裁的大力支持与肯定。接下来应进一步探索如何将线上的“流量”转化为“销量”,避免出现叫好不叫座的情况,可考虑进一步拓展线上销售渠道,成立独立直营部门,在天猫、淘宝、京东、拼多多等主要电商平台进行布局。同时进一步完善、发展线下渠道的建设,打通线上和线下的壁垒,两个销售渠道互相促进互相补充,深入贯彻王光兴总裁提出的“两条腿走路”做企业的思想。

供应方面推动“数智化转型”

面对复杂多变的未来,企业若想立于不败之地,则必须要苦练内功,不断升级和完善自身。近年来,越来越多的企业走上了“数字化”、“智能化”的转型道路,用大数据为运营赋能。

2016年老干妈投入近700万元定制了一套运营大数据监管平台。通过“一带一路”销售监控、最受欢迎产品分析、产品经销商分析、原材料价格监控(产地自然灾害预警)等模块,优化了对原料采购、产品生产、成品销售等环节的控制和管理。据“老干妈”行政综合部经理雷东此前对媒体的介绍,以前,依靠电话传真等方式联系经销商、监测市场,数据严重滞后,且不利于保存、查询和统计。现在,根据实时监测数据,以顾客需求为核心调整产品营销策略,实现了生产销售的无缝对接。据测算,“老干妈”运营大数据监管平台上线后,通过对原辅料采购的监测预警和提前处置,以及对人工运用的精准测算,企业年均节约成本15%至20%。

蒙牛集团打造的“数智化的蒙牛”,旨在推动全链路数字化、智能化转型,促进商业模式转型、跨越业务边界、行业边界、认知边界。

椰树今年春节期间因物流运输的问题就导致7000吨的产品有订单却无法完成销售。虽然客观上海南的地理位置和春节这个特殊节日会影响物流效率,但是物流问题折射出的更是供应链体系的不透明,信息传达不及时的弊病。销售部门无法及时掌握物流动态,不能及时与经销商、分理商合理调配库存,最终影响的是整个销售的成果。对供应链体系的数字化、智能化改进可作为集团未来发展值得考虑的选项。




 


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